L’uva della varietà moscatello è il frutto di un vitigno che vanta un’origine antichissima e provenienza dal bacino orientale del Mediterraneo. Si tratta di un vitigno mediamente robusto e produttivo. I grappoli sono compatti, con forma conico cilindrica, con una o raramente con due corte ali. Gli acini sferici di colore giallo-verde, hanno una consistente buccia pruinosa. E’ particolarmente apprezzata per la produzione di ottimo vino.